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サバ塩レモン焼きを作ってみた

レモンが安かったもんだから

こんにちわ。

普段の買い物で野菜を買うのを、スーパーから八百屋に変えたら、旬のもの?なんかを意識するようになりました。

今ね、レモン安いです。

酸っぱいものが大好きな私にとっては、爽やかで酸っぱくて、アレンジのきくレモンは最高。

3個入りで158円くらいで買えました。

だもんで、最近では我が家の食卓にはしょっちゅうレモンが使用されますよ。
業務用スーパーで塩サバ安かったので、

熱湯→冷水をかける方法で臭み抜きをして、
小麦粉をまぶしてオリーブオイルとバターでソテー。

下味は、塩サバだからしませんでした。

レモン輪切りのせてから、ポン酢かけて蓋をしてそのまま蒸し焼きにして完成しました。

サバ美味しいんだけど、油物にすぐ胃をやられる私はなんかしらさっぱりするものかけないと気が済まないんですよね。

なんもない時は、迷わず酢をかけます。

でもレモンは最強です。

ネタがないからこんな話ですいません。


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